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三、物质科学

 

三、物质科学

  物质科学领域划分为常见的物质、物质的结构、物质的运动与相互作用、能量与能源四个主题。通过这些内容的学习,学生将接触更多的物理和化学现象,了解物质的一些性质,理解物质运动形态及其相互作用最基本的原理,认识能量转化与守恒的意义,初步建立物质结构模型的观念,并用它们解释物质的有关特性。这部分内容对学生形成认识物质世界的科学观念和正确方法有重要作用。

  主题1 常见的物质

  本主题包括六方面内容:物质的性质、水、空气、金属、常见无机物、常见有机物。通过本主题的学习,学生将了解常见物质的基本性质,形成对自然界物质的总体认识。

  通过调查水的污染与保护、水与生命起源、水与农业、水与健康、空气污染等问题,学生将认识水和空气与人类生产和生活的密切联系,树立保护环境和自然资源的意识,提高用正确的科学观点分析有关社会问题的能力,增强社会责任感。

  (一) 物质的性质

具体内容目标
活动建议
1. 区分物质的物理变化和化学变化。

2.了解物质主要的物理性质和化学性质的含义,如密度、比热容、熔点、沸点、导电性、溶解性、酸碱性等,并能解释自然界和生活中的有关现象。

3.测定物质的密度,描述晶体熔化和凝固过程中的特点。

4.区别饱和溶液与不饱和溶液,了解溶解度的意义并会查阅溶解度表。

5.了解外界条件能够影响物质的性质。

探究物质的物理变化和化学变化(例如蜡烛的燃烧过程等)。

观察水的沸腾现象;探究物质的溶解性;用试纸测定溶液的酸碱性;探究不同物质的导电性;探究不同物质和相同物质组成的物体的密度;探究相同质量的不同物质和不同质量的同一物质吸收热量与温度升高的关系。

观察晶体熔化,描绘晶体熔化图线。

  (二) 水

具体内容目标
活动建议
1.知道水的组成和主要性质,举例说出水对生命体和经济发展的影响,了解水及其他常见的溶剂。

2.区别悬浊液、溶液和乳浊液。

3.计算溶液中溶质的质量分数,配制一定溶质质量分数的溶液。

4.列举我国和本地区水资源的情况和水污染的主要原因,增强节约用水的意识和防止水污染的责任感。

研究物质在水中的溶解情况;观察了解活性炭和明矾的净水作用;想象没有水的生活;阅读有关文章,讨论水中矿物质对健康的影响。

调查本地区水资源和水污染的情况。

  (三) 空气

具体内容目标
活动建议
1. 说出空气的主要成分。

2.感受大气压的存在,了解大气压的变化及其对生活的影响。

3.说明氧气、二氧化碳等重要物质的主要性质和用途。

4.描述大气层中臭氧层的作用和近地臭氧的危害;关注温室效应的成因和温室效应的利弊。

5.列举空气中污染物的主要来源、防治方法和空气质量指数的主要内容。

测定空气主要成分的实验;查找空气成分发现过程的资料;调查稀有气体在生活和生产中的应用。

探究大气压的存在。

氧气的性质实验;检测人呼出气体中的二氧化碳。

收集臭氧层与人类健康关系的资料;讨论温室效应的利弊。

收集、收看当地或全国重要城市的空气质量报告;调查当地的主要空气污染物及其造成的影响。

  (四) 金属

具体内容目标
活动建议
1.区别金属和非金属,了解常见金属的主要性质和用途。

2.举出金属冶炼发展的历程对社会进步的作用及对环境影响的典型例子。

3.通过典型金属和酸以及某些盐的反应,认识金属活动性顺序。

4.属腐蚀条件和防止金属腐蚀常用的方法。

5.说出废弃金属对环境的影响,形成自觉回收金属的意识。

6.了解新金属材料的发展和改善金属材料性能的主要方法。

观察记录典型金属和典型非金属样品的外观。

通过查阅人类使用金属的历史资料,了解在不同时代常用金属使用状况的变化。

探究金属活动性的顺序。

调查金属锈蚀带来的损失;调查生活中常用的金属防腐蚀的措施。

探究废干电池的综合利用;调查金属回收的状况,并提出建议。

  (五) 常见的化合物

具体内容目标
活动建议
1.区别单质和化合物,辨认常见的化合物。

2.说出某些重要的盐的性质(如食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等)。

3.了解酸和碱的主要性质,举例说明酸和碱在日常生活中的用途和对人类的影响,会测定溶液的酸碱性,了解强酸、强碱的使用注意事项。

4.说出中和反应的特点。

观察记录典型金属和典型非金属在空气中燃烧的实验现象及其产物的性质。

测定土壤的酸碱性,提出改良土壤的建议;测定常见溶液、几种果汁、食品、人体汗液的酸碱性;自制酸碱指示剂;调查当地酸雨情况以及对农作物和建筑物的影响。

中和反应实验。

  (六) 常见的有机物

具体内容目标
活动建议
1.区别无机物和有机物。

2.说出重要的矿物能源(天然气、石油和煤)的成因,初步形成节约能源的意识。

3.知道对生命活动具有重大意义的有机物(如葡萄糖、脂肪、蛋白质等)。

4.了解对经济生活和环境有重大影响的有机合成材料。

调查日常生活中的有机物。

调查生活中天然气、石油和煤的使用;比较燃烧天然气、石油和煤与环境污染的关系;查阅我国古代石油和天然气使用的历史资料。

调查生活中塑料、橡胶、化学纤维的使用情况;鉴别常见的有机材料(如鉴别聚乙烯与聚氯乙烯,棉花、羊毛和腈纶等)。

调查对本地区生活和经济发展影响较大的有机物(如酒精、醋酸、尿素、有机合成材料等);调查“白色污染”的状况,并提出相应的建议。


主题2 物质的结构

  本主题包括构成物质的微粒、元素、物质的分类三部分内容。通过这些内容的学习,学生将了解构成物质的原子、分子模型,知道常见元素,知道自然界的物质由100多种元素组成,了解物质按其结构划分的主要分类和常见物质的化学式。学习元素和人体健康的关系、同位素的应用等知识,更好地理解科学与生活、科学与社会的关系。

  通过本主题的学习,帮助学生了解物质的化学符号表达方法、分类方法、建立模型的思想与方法,提高他们通过元素周期表获取信息的能力。

  在本主题的教学中,应当注意结合科学史的典型事例,使学生认识发现元素周期表的意义,了解模型方法对人们认识自然和科学发展的作用,逐步领会不同组织水平上物质结构的系统观念和量变引起质变的观念。

  (一) 构成物质的微粒

具体内容目标
活动建议
1.知道物质由分子、原子或离子构成,了解分子、原子和离子等微粒大小的数量级,了解纳米材料及其应用前景。

2.能用物质粒子模型解释物质的三态变化。

3.知道原子由原子核和电子构成,原子核由质子和中子构成,质子、中子由夸克构成。

4.了解原子结构模型及其在历史上的发展过程,体验建立模型的思想。

寻找分子存在的证据;证明离子的存在;观察扩散现象。

观察两种物质混合后体积的变化,并用粒子模型解释。

观察金刚石、石墨和C60的结构模型,并加以比较;查阅建立C60结构模型的过程。

通过图书馆或网络等途径收集原子结构模型发展的有关资料。

  (二) 元素

具体内容目标
活动建议
1.了解自然界的物质由100多种元素组成。

2.说出组成人体、地球的主要元素,了解重要化肥的有效元素。

3.初步学会使用元素周期表,知道金属元素和非金属元素在元素周期表中的分布。

4.认识常见元素符号(H、 O、 C、 N、 S、 Si、 Na、 Fe、 Cu、 Cl、 Ca、 Ag、 Al、 I、 K、 P ),会查阅元素符号。

5.知道同位素的结构特点。

6.认识元素周期表的重要意义和科学家创造性思维的作用。

调查常见肥料有效成分的主要元素。

调查市场上某些保健品中具有保健作用的主要元素;收集人体新陈代谢必需的微量元素的资。

通过查阅有关资料,说出同位素在实际生活中的用途。

阅读元素周期表的发现及应用的典型历史事实的资料。

  (三) 物质的分类

具体内容目标
活动建议
1.区别纯净物和混合物,学会混合物的分离技能(过滤、蒸发和纸层析)。

2.会查元素的化合价,运用化合价写出简单的化学式。

3.解释化学式表示的意义。

4.运用物质组成的分类方法,对常见物质进行分类。

5.会查阅相对原子质量表,能根据化学式计算物质的相对分子质量。

6.说出晶体与非晶体的主要区别。

用简单的物理和化学方法对纯水、净水、矿泉水和自来水进行比较;自制蒸馏水;调查和评价饮用水净化的方法;粗盐的提纯;用纸层析方法对叶绿素、墨水进行分离。

  主题3 物质的运动与相互作用

  本主题包括五方面内容:常见的化学反应、运动和力、电和磁、波、物质间的循环与转化。通过本主题的学习,学生将了解常见的化学反应以及遵循的质量守恒定律;认识描述机械运动的方法、力以及运动和力的关系;理解最基本的电路、欧姆定律和电磁的相互作用;了解声、光和电磁波的一些特性。本主题与现代生活和社会有密切的联系,在这些学习背景下,学生将更好地认识科学技术和社会的关系。

  通过以上述知识为载体的探究活动,学生将了解实验的归纳方法、控制变量的方法和理想化的方法,并增强技术设计(包括安全)的意识和能力。   在本主题的教学中,教师应当用以下观念指导教学设计:物质的运动与相互作用是科学的统一概念和原理之一,自然界的物质处于永不停息的运动和变化之中,不同的物质形态和运动形式发生着相互作用。

  (一)常见的化学反应

具体内容目标
活动建议
1.举例说明氧气的氧化性以及氢气、一氧化碳的还原性和可燃性。

2.了解化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应的特点。

3.知道在化学反应中存在能量变化。

4.了解燃烧的条件,知道剧烈氧化和缓慢氧化,具有安全意识,了解火灾自救的一般方法。

5.知道防范常见化学物质对人体的危害(如一氧化碳、甲醇、苯、甲醛、尼古丁、二恶英、毒品等)。

6.了解光合作用和呼吸作用的化学反应以及两者的区别。

7.说出催化剂在化学反应中的作用。

8.理解质量守恒定律,并能用它来解释常见的现象。

9.知道化学方程式表示的意义,能根据化学方程式进行生成物和反应物之间的计算。

10.通过实验认识电子在化学反应中的作用。

检验氢气和一氧化碳燃烧后的产物;探究一氧化碳与二氧化碳之间的转化。

调查燃烧与中毒;探究自燃、爆炸、灭火的条件;调查火在历史发展中的作用。

调查日常生活中对人体有害的化学物质。

探究化学反应中的质量守恒。

观察电解水的实验现象,确定其产物。

  (二) 运动和力

具体内容目标
活动建议
1.举例说明对物体运动的描述与所选的参照物有关。

2.理解速度和平均速度的含义。

3.能列举生活中常见的力(重力、摩擦力、弹力),并理解其意义。

4.会用弹簧测力计测量力的大小,并用图示方法来表示力的大小和方向。

5.说明二力平衡的条件和物体运动状态变化的原因。

6.了解牛顿第一定律,能用惯性解释有关的常见现象。

7.了解压强的含义,能说出日常生活中增大和减小压强的方法。

8.感受液体压强的存在,描述它的特点。

9.知道阿基米德原理和浮沉条件。

10.感知流体压强与流速的定性关系,并能解释有关的现象。

11.通过力学发展史中的典型事例领悟科学精神。

观察周围物体的运动。

比较物体运动的快慢。

测量力的大小。

探究为什么运动的物体会停下来。

讨论:假如没有摩擦。

感受液体压强、大气压强的存在。

探究物体受到的浮力大小与哪些因素有关;制作升空气球。

探究流速与压强的关系。

调查力学知识在现代生活、技术中的应用(如血压、注射器、体育运动、深潜技术、高空探测气球等)。

  (三) 电和磁

具体内容目标
活动建议
1.知道电路的基本组成,会连接串联电路和并联电路,会画出电路图,会使用电流表、电压表。

2.了解决定导体电阻大小的因素,会用滑动变阻器改变电流大小。

3.理解欧姆定律,并能应用它解决简单的电学问题。

4.知道半导体和超导体及其应用对科学技术发展的作用。

5.通过实验证明通电导线周围存在磁场,描述通电螺线管周围磁场的特点。

6.通过实验了解通电导体在磁场中受力与磁场方向、电流方向有关,说明产生感应电流的条件。

7.了解常用电器、家庭电路以及安全用电的常识,树立安全用电的意识。

8.通过了解电磁知识在技术中的应用和电磁学发展史中的典型事例,认识电磁感应现象的发现对社会发展的作用。

探究使两个小灯泡同时点亮的连接方式;探究串、并联电路中的电流和电压。

探究导体中的电流与电压和电阻的关系。

用铁屑描绘磁体的磁感线,并用小磁针探测磁体周围磁场的方向;用小磁针探知直线电流周围存在磁场。

安装直流电动机模型;探究线圈中产生感应电流的条件。

观察家庭电路,调查家用灯具;探究节日小彩灯的连接情况;探究楼梯灯、过道灯的控制;设计简单的电磁控制电路。

阅读说明书,练习使用简单的家用电器(如台灯、电扇、电热器、电吹风、电饭煲等);调查在自然界或生命活动中的电现象;查阅磁悬浮列车的有关资料。

  (四) 波

具体内容目标
活动建议
1.了解波的简单知识及其在信息传播中的作用。

2.了解光的反射定律和折射现象,知道平面镜成像的特点。

3.通过实验了解凸透镜成像的特点。

4.应用凸透镜模型解释照像机、放大镜和人眼球的作用,了解近视眼、远视眼的成因,树立保护眼睛和用眼卫生的意识。

5.描述声音发生和传播的条件,解释人耳是怎样听到声音的,了解乐音的特性,认识噪声的危害和防止噪声的途径。

6.通过观察了解太阳光的组成,知道无线电波、微波、红外线、可见光、紫外线、X射线都是电磁波。

7.通过了解我国古代在光学和声学方面取得的成就,增强爱国主义情感。

8.关注现代通信技术(如电视、移动电话、同步卫星通信、激光通信、网络等)的进展与社会发展的关系。

观察水波的现象。

探究阳光透过树荫成像的原因。

对学生视力和眼镜进行调查;制作简易照像机。

调查噪声污染。

观察太阳光的色散现象;感知电磁波的存在;调查和交流超声波、微波、红外线、紫外线、激光等在生活和生产中的应用。

参观博物馆或查询资料,了解我国在古代声学和光学方面的成就。

无线电通信和光纤通信实验;调查信息传播的新技术;调查电磁波在传递信息中的应用和通信技术在本地区的发展。

  (五) 物质间的循环与转化

具体内容目标
活动建议
1.知道自然界中的碳循环。

2.知道自然界中的氧循环。

3.知道自然界中的氮循环。

4.举例说出金属、金属氧化物、碱之间的转化。

5.举例说出非金属、非金属氧化物、酸之间的转化。

调查氮肥的种类及使用情况。

铜与氧化铜之间的相互转化实验。


主题4 能与能源

  本主题包括能量转化与守恒、能源与社会两个部分。通过探究活动和具体实例,学生将了解各种形式的能,认识能的多样性,在认识机械能守恒定律的基础上,初步认识能量转化与守恒定律,了解各类能源的特点,并联系实际,会用能量转化与守恒的观点审视各种物质运动形态的变化,增强节能和环保的意识。

  在本主题的教学中,教师应当使学生逐步理解能是自然科学的统一概念之一,能量转化和守恒是自然科学最基本的规律,能源是人类活动的物质基础,学习这一部分知识,对学生从整体上认识自然和形成可持续发展的观念具有重要意义。

  (一) 能量转化与守恒

具体内容目标
活动建议
1.列举能的多种形式(机械能、热能、电磁能、化学能、核能等)。

2.了解动能和势能(重力势能和弹性势能)以及它们的大小与哪些因素有关;知道动能和势能可以转化以及机械能守恒的含义。

3.建立机械功的概念,认识简单机械的作用,了解做功伴随能的转化(或转移)。

4.用简单机械原理解释人体的运动。

5.用实例说明功率的概念,能区别功率和机械效率,从能的传递和转化认识功率和机械效率。

6. 述克服摩擦做功与物体内能改变的关系,知道内能改变的两种途径,知道在热传递过程中用热量来量度热能的变化。

7.举例说明化学能与内能的转化,认识燃料的热值,说明生物体能量的来源和转化。

8.知道用电器消耗的电能可以用电功来量度,会计算用电器消耗的电能,知道电功率的含义,能从说明书或铭牌了解家用电器的额定功率。

9.知道裂变和链式反应、聚变和热核反应,知道放射性及其应用。

10.初步了解能量的转化与传递有一定的方向性。

11.了解能量转化与守恒定律。通过对能量转化与守恒定律发现史的学习,领悟科学思想和科学精神。

考察各种玩具中的能量转化。

调查生活和生产中应用机械做功的实例。

调查生活中常见的简单机械,探究杠杆的平衡条件。

探究改变物体内能的途径。

观察化学反应中化学能与内能的转化;讨论人体能量来源及其转化。

探究电流的热效应与哪些因素有关;观察家用电器的额定功率,调查家庭用电的情况;能根据电能表读数的变化估算消耗的电能。

多媒体展示或网上查询链式反应和热核反应;查阅有关放射性发现的史料;查阅核反应堆、原子弹、氢弹发明的史料。

讨论设计不需要消耗能量的“永动机”是否可能;举办有关爱因斯坦生平的讲座(介绍质能关系等内容)。

  (二) 能源与社会

具体内容目标
活动建议
1.了解能源的分类及各类能源的特点,认识太阳是地球生命活动所需能量的最主要来源。

2.通过讨论,认识能源的利用与人类生存和社会发展的关系。

3认识提高效率和节能的关系,树立提高效率的意识 。

4.了解世界和我国的能源状况,调查过度开发不可再生能源带来的社会问题,认识能源合理利用和开发与可持续发展战略的关系。

调查我们生活中的能源。

调查本地区能源及其消耗情况,讨论发展本地区能源的对策。

查阅世界发展核能和发生核事故的有关资料,讨论发展核能的利弊。

设计与制作有关利用能源的模型或方案,如简易太阳能集热器、节能型房屋、节能型台灯、节能型汽车等。



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